蓝孔雀 编辑

概述

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蓝孔雀 蓝孔雀

蓝孔雀(Pavo cristatus),也叫印度孔雀,是雉科孔雀属两种孔雀之一,另一种是绿孔雀。

蓝孔雀主要产于巴基斯坦、印度和斯里兰卡,是印度的国鸟,世界各地均有孔雀被饲养。蓝孔雀主要生活在丘陵和森林中,尤其在水域附近。清晨和傍晚它们随其群到田地里觅食。由于孔雀吃年幼的眼镜蛇,因此在印度它们非常受欢迎,在许多地方它们不会遭到捕猎,它们可以非常亲人。蓝孔雀多在地面上觅食和筑巢,但在树上栖息,主要以种子、昆虫、水果和小型爬行类动物为食。

外貌特征

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蓝孔雀蓝孔雀

蓝孔雀和绿孔雀有一些差异,绿孔雀的腿、颈和翎羽较长,雌雄都有闪烁的金属光泽,叫声略低于蓝孔雀。蓝孔雀缺乏鞍羽。蓝孔雀同种异性差异很大,雄性体的颈部、胸部和腹部呈灿烂的蓝色,羽光彩熠熠,身披翠绿色,下背闪耀紫铜色光泽,覆尾羽长1米以上,可以竖起来像一把扇子一样“开屏”。羽片上缀有眼状斑,由紫、蓝、黄、红等构成,屏开时光彩夺目,真可谓巧夺天工,令人叹为观止;尾羽上反光的蓝色的“眼睛”可以用来吓天敌。天敌可能会将这些眼睛当作大的哺乳动物的眼睛。假如天敌不被吓走的话蓝孔雀还会抖动其尾羽,发出沙沙声。雄性蓝孔雀的总长度可达约两米,重四至六千克。行为生物学认为雄性蓝孔雀的长的尾羽可以用来标志一头动物的健康状况。雌性蓝孔雀比较容易受眼睛多的雄鸟的吸引。雌性相对于雄鸟雌鸟比较小,很不显眼,其身长仅约一米,重2.7至4千克。羽色主要为灰褐,无尾屏,无距。幼孔雀的冠羽簇为棕色,颈部背面为深蓝绿色,羽毛松软,有时出现棕黄色。

生长速度

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蓝孔雀生长速度快,作为肉用特禽很适宜,经济成熟期为8个月

物种特性

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(一)生物学特性

1.集群性强

蓝孔雀蓝孔雀

在野生或家养下,自然选择配偶,即一雄多雌(1:3~5),家庭式活动,在一定活动范围内,集体采食与栖息,极少个别活动者,一旦丢失一只会吵闹不休,对另群的个体不予采纳。

2.杂食性

以植物性饲料为主,也吃蝗虫蟋蟀白蚁蜥蜴等动物。在圈养情况下以玉米、小麦、糠麸、高梁、大豆及大豆饼和种青草为主,再加上鱼粉、骨粉、食盐、砂砾、多维素、微量元素氨基酸、添加剂等可根据饲养情况,按说明书中规定使用。

3.殴斗性

在繁殖期间公孔雀间常因争偶而发生剧烈殴斗,也常伤及母孔雀。

4.叫声

公孔雀“哇—哇”声拖腔长,叫声似老鸦,甚不悦耳。

5.行动敏捷

脚强健,善奔,有一定高飞能力,在繁殖期间公孔雀有求偶行为并“开屏”,母孔雀也能用喙吻公孔雀的头、脸部。

6.性成熟迟

22周龄开始性成熟。

7.寿命长

蓝孔雀的寿命长约20~25年。

(二)经济学特性

1.营养丰富

孔雀肉蛋白质含量高达28%左右,远高于一般禽类、蛙类龙虾石斑鱼,含多种氨基酸,配比极佳,属优质蛋白质,而含脂肪仅为0.8%,其中饱和脂肪酸仅占0.4%,各种微量元素如钙、铁、钾含量均高于含量高于鳖、、石斑鱼、穿山甲等各类动物。维生素A、E和B的含量均超过鸡肝。蓝孔雀肉热量为4兆焦/100克,胆固醇少于50毫克/100克,远低于一般禽肉和鸡蛋,与蛇相当。骨钙含量接近20%,磷为9%,钙、磷比约为2:1,优于牛奶,与人奶比例接近,也是优质钙源。孔雀蛋含水分65.6%,蛋白质12.1%,脂类10.5%,糖类0.9%,矿物质10.9%。

2.高档野味

全净膛屠宰率约为70%~80%,肉用蓝孔雀肉质细腻鲜嫩,有独特风味,用来炒片、炒丝、煲汤,其汤甘甜、微咸,香甜浓郁可口,色、香、味俱佳,是野味中之上品。

3.药用价值

孔雀胆是名贵的中药。蓝孔雀有滋阴清热、平肝熄风、软坚散结之功。其提取物的滋补功效远远高于龟、蛇、鸡的提取物,可提高人体免疫力、增加对疾病的抵抗力,具有杀癌细胞的独特功效。李时珍在《本草纲目》禽部第四十九卷中记载,“孔雀辟恶,能大毒、百毒及药毒”。其解毒功效甚至超过穿山甲。

4.经济效益高

孔雀肉现市售40~70元/500克,雏孔雀150元/只,种蛋100元/个,年龄在1年左右的500元/只,2年的800元/只,3年龄孔雀1000~1200元/只,每只孔雀羽毛值380元,孔雀羽翎除供装饰外,还可以制作羽毛画、羽毛花等。

繁殖

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孔雀是多配偶的鸟,每只雄鸟约与五只雌鸟生活在一起。蓝孔雀的繁殖期从四月至八月。在繁殖期里雄鸟非常凶,甚至会攻击自己镜子里的形象。每次产4-8枚蛋,蛋白色至乳黄色,孵卵期为28天。只有雌鸟参与孵化雏鸟的羽毛是淡棕色的,背部的颜色稍微深一些。未成年的幼年的羽毛颜色类似雌鸟。性成熟在两至三年后。

邻近的种

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蓝孔雀与同时在东南亚生活的绿孔雀是孔雀属中唯一的两个种。他们之间可以杂交。与生活在中非刚果太阳鸟的亲缘关系远一些。

饲养准备

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孔雀场的建筑、设备和用具准备

蓝孔雀蓝孔雀

1)地理位置:理想的孔雀场的应平坦或少有坡度,阳光充足,地势高,排水良好,环境干净,周围无其他动物及污染源,有较好的绿化。此外,场地土壤过去未被传染病或寄生病原体所污染,,透气性及透水性良好。场地的土壤以沙壤土或黄泥土为宜,水源清洁卫生。

2)孵化室:孵化室的总体布局和内部设计与一般孵化室相同,采用电孵。

3)育雏期:分为室内育雏和室外育雏。室内育雏20日龄前用角铁等材料搭成架,每个架250厘米 * 200厘米,底高80厘米,内高2厘米。底及四周50厘米,用1.5厘米*1.5厘米的电焊网,其余用胶网或鱼网。室外育雏20-60日龄,栏舍面积为5米*10米,室内外各一半,室内高四米,上盖石棉瓦,室内外均匀搭上架,供孔雀栖息。在育雏期间,可用育雏伞或火红外线灯泡加热。

4)年孔雀栏:大小因地制宜,室内约占整个面积的三分之一,室内外均搭上架供孔雀栖息。每100平方米,饲养孔雀20-50只。

5)种栏:每栏饲养公孔雀一只,母孔雀5只,栏舍大小5米*10米,是内外各半。

6)饲养用具:喂料盆用皮焊接而成;饮水器用塑料鸡用饮水器。

技术的准备

主要靠自己从报刊杂志进行自学,也可到本网电子刊物"孔雀技术文荟"等栏目学习,通过理论与实践结合,不断提高、丰富饲养养技术。

饲料的准备

孔雀饲料基本与家象似,饲料调配主要是粒料、动物性饲料和青绿饲料的配搭。粒料如高粱、玉米、水稻、麻籽苏籽等混合喂给。动物性饲料是由肉末同蛋混合饲料掺在一起喂给。青绿饲料切碎在动物性饲料中喂或单独饲喂。

防疫的准备

孔雀易患球虫病和白痢病,必须保持圈舍卫生,及早预防,必要时应做鸡新城疫苗预防接种。

引种的准备

引种前要全面、多方位了解孔雀供种货源,掌握选择孔雀的基本知识, 因选购羽毛光滑整齐,精神活泼,脚有力,趾不弯,食欲好,反应灵敏,眼睛明亮的孔雀。

饲粮配方

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蓝孔雀蓝孔雀

蓝孔雀的饲粮有传统的饲料和配合饲粮之分。

(一)传统的饲料配方

混合饲料由玉米粉30%、高粱粉10%、豆饼20%、麸皮10%、大麦渣22%、鱼粉4.5%、骨粉3%、盐0.5%组成。补充饲料有骨粉、碳酸钙、贝壳、微量元素及多种维生素。青绿饲料须切碎拌喂,也可单独饲喂。粒料为常备饲料,麻子、苏子等油料作物为冬季的补充饲料。在繁殖期、换羽期或育雏期要适当多喂一些维生素B1、B2和维生素E以及贝壳粉、骨粉等矿物质饲料。

(二)现代饲粮配方

蓝孔雀的饲粮配方(1)(单位:%)

饲料种类幼龄中龄大龄种蓝孔雀玉米30386048全麦粉1010-5麸皮2.64.68.55高粱33-2豆饼25211820大豆粉18-5鱼粉121088酵母5332骨粉11-2贝壳粉1122.5食盐0.40.40.50.5。

繁育技术

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繁殖期

蓝孔雀蓝孔雀

蓝孔雀的繁殖期有强烈的季节性,一般在6~8月份。但在人工饲养条件下,繁殖期往往可提前和延长,从而延长了产蛋季节。

1.发情与求偶

成年的蓝孔雀,特别是公孔雀常常追逐母孔雀,并将华丽夺目的舵羽上的覆羽(200根以上)通过皮肌的收缩,高举展开如扇状,俗称“开屏”,并且不断抖动,索索作响,并可多次开屏,每次长达5~7分钟之久,且左顾右转,翎羽上的眼状斑反射着光彩,引得母孔雀频频接近公孔雀。在群养情况下,为争配偶常引起剧烈殴斗,有时已发情的母孔雀被公孔雀追得无奈而致受伤。

2.交配

公母配种比例为1:3~5,母孔雀交配15天后开始产蛋,为此要在落处挖一沙坑,放好沙供其产蛋用。应有专人值班拣蛋,免发生食蛋癖或诱发抱性。?

孵化

分为自然孵化与人工孵化两大类。

1.自然孵化

最好利用抱性强烈的乌骨鸡及土种草鸡来代孵,并用醒抱药催醒有抱性的母孔雀。一般体型小的抱鸡只能每次抱孵4~6个孔雀蛋。在孵化期间,将抱鸡每天上午、下午定时放出或抱出2次,进行排粪,同时供应饮水和谷粒,约15分钟后抱回继续孵化。孔雀的孵化期为26~28天,其中于第7、14和21天分别验蛋。

2.人工孵化

凡孵禽的电孵机,只要将孵化盘按孔雀蛋的尺寸改制后即可孵化。按常规消毒种蛋与孵化设备。孵化工艺基本相同。

(1)温度平面孵化器内温度38.5~39.5℃,立体孵化机内温度37.5~38℃。孵化室内温度维持在24~27℃。出雏期温度下降0.5℃,至于采取恒温孵化(分期入孵)或变温孵化(一次入孵)由入孵者据生产而定

(2)湿度相对湿度维持在60%~65%,出雏期最好采用70%,孵化室相对湿度保持65%~70%。

(3)翻蛋头7天最好每隔半小时到1小时翻蛋1次,第2周1~2小时翻蛋1次,以后每3小时翻1次蛋。出雏前3天落盘后停止翻蛋。

(4)晾蛋一般不超温可不晾蛋,中后期每天可晾蛋15~20分钟,晾至30℃时(眼皮感觉不热)为止。由于孔雀蛋蛋壳较厚,开头几天温度与湿度不能偏低,后期通风与湿度也应高些,才能正常出雏。[1]

落盘与出雏

(1)落盘:蓝孔雀种蛋孵化至第22天,结合照蛋将孵化机仙的种蛋移入出雏盘中,此后停止翻蛋,增加水盘,提高温度,准备出雏。落盘后要按蓝孔雀种蛋孵化的温度和温度要求来控制温度和温度,即较前一孵化阶段而言,温度适当降低,而适当增加温度,以利出雏。为保证有足够温度,适当增加水盘数量,保持水盘内的清洁,以利水分蒸发。

(2)出雏:发良正常地,满26天即开始出雏形,此时应关闭出雏器内的照明灯,以利于雏蓝孔雀保持安静。蓝孔雀雏出壳后,要停留至羽毛干后及时取出,放入育雏室或箱中。捡雏过早,幼雏羽毛未干,对环境适应性差。捡雏晚,幼雏羽毛干后即可活动。出雏期间应昼少开照明灯,一般每隔二小时捡一次雏蓝孔雀。对出壳有困难的雏蓝孔雀,可对其实行人工破壳。其方法是从吸壳孔处剥离开蛋壳的1/2左右,把雏蓝孔雀的头颈拉出后放回出雏盘内继续孵化至出雏。 

种蛋的选择

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蓝孔雀 
蓝孔雀

(1)种蛋必须从非疫区、健康而高产的优良蓝孔雀群中选择。

(2)蛋重一般为90克为宜。蛋重过小、过大的,都不宜作为种用。

(3)慢面必须洁净,新鲜种蛋的壳面光滑,无班点、污点,具有光泽,切忌使用水落石出洗的种蛋,因为水洗的种蛋,壳面的胶质脱落,微生物容易侵入内部,蛋内水份也容易蒸发,对孵化不利。凡是畸形蛋、沙壳蛋、有裂纹暗伤的蛋都不能选作种蛋。

(4)种蛋要新鲜, 一般来说,用于孵化的蓝孔雀蛋以十天内产的为好,刚产出的种蛋如不立即进行孵化,可放于清洁容器内,置于温度15-16摄氏度、相对温度70-80%的环境中保存,保存期限一周。

(5)灯光照蛋时,如发现散黄、蛋黄表面有血丝、蛋内容物变黑、气室歪斜或血肉斑等的蛋都不能作种蛋。农家养殖时,要利用透光照蛋,以验证可否作为种蛋利用。也可利用密闲木箱自制照蛋机照蛋。[3]

种蛋的消毒

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蓝孔雀蛋蓝孔雀蛋

种蛋消毒一般分二次进行第一次是在蛋产出后三十分钟内进行第二次是在孵化前进行。

(1)福尔马林熏蒸消毒法;按每立方米容积用福尔马林业30毫升、高锰酸钾15克的量准备药物。将称量好的高锰酸钾预先放在一个瓷容器内,容器大小应为福尔马林用量的十倍以上,然后 按用量加入福尔马林,两种药物混合后即挥发出甲醛气体,密闭熏蒸20-30分钟。消毒完毕后。消毒完毕后,打开通风孔,让甲醛气彻底消散。种蛋一旦入孵切忌甲醛熏蒸消毒,自野外采集的种蛋也不要用甲醛熏蒸消毒。农家少量孔雀蛋消毒,可在书桌柜中进行。

(2)福尔马林浸泡消毒法:将福尔马林配成1。5%的溶液,种蛋在其中浸泡2-3分钟,取出沥干即可入孵。要注意溶液温度应保持在40摄氏度左右。

(3)高锰酸钾溶液浸泡消毒法:将高锰酸力争上游配成0。01%-0。05%的水溶液置于大盆内,将种蛋放入盆内浸泡2-3分钟,并洗去污物,取出晾干即可。

(4)碘溶液消毒法:将种蛋放在40摄氏度0。1%的碘溶液内,浸泡约一分钟,洗耳恭听去污物,也可杀死蛋壳上的杂菌和白痢杆菌。经过多次浸泡种蛋的碘液,浓度逐渐降低,应增加新液或延长浸泡时间,以达到消毒的目的。

(5)新洁尔灭溶液浸泡消毒法:新洁尔灭为淡黄色胶状液体,易溶于水。用0。2%的新洁尔灭温水溶液浸泡种蛋1-2分钟,捞出沥干。也可将0。2%的新洁尔灭温水溶液装在喷雾器内直接喷洒在种蛋表面,经5-10分钟即达到消毒目的。使用机关报洁尔灭,切忌将肥皂、碘、高锰酸钾、升汞和碱等物质掺入,以免药液失效。

(6)过氧乙酸消毒法;过氧乙酸又称为醋酸,为强氧化剂,性质不稳定,高尝试溶液遇热易爆炸,浓度20%以下溶液则无此危险,故市售制品多为20%溶液。其稀释液只能保持药效3-7天,故应现用现配,过氧乙酸杀菌作用快而强,对细菌,病毒、霉菌和芽胞均有效。消毒时可用0。01%-0。04%的过氧乙酸溶液浸泡种蛋3-5分钟,取出晾干后入孵。

(7)土霉素消毒法:将0。5克盐酸土霉素溶解于一升的水中制成消毒液,浸泡种蛋15分钟。该方法对防治蓝孔雀白痢病和支原体病效果显著,但对病毒无效。

(8)二氧化氯液消毒法:将二氧化氯配成都80-100毫克/千克的温水溶液,用喷雾器喷洒在种蛋表面即可。该方法不仅不破坏蛋壳的保护膜,且对减少蛋壳及蛋内的细菌数量效果较好。

(9)紫外线消毒法:安装40瓦红外线灯管,距离面约一米高,经照射10-15分钟后,即可达到消毒的目的。[2]

疾病防治

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蓝孔雀有相当强的适应性与抗病力,但在环境条件与饲养管理欠理想时,也容易患白痢病、禽霍乱、球虫病、蛲虫病。有些地区还发生过鸡新城疫、禽痘、马立克氏病等。由于缺乏严格规范的免疫程序,很多是套用鸡的免疫程序,因此还有待进一步完善。平时要定期搞好清洁卫生,投喂驱虫药物,有条件测定孔雀体内抗体后再进行免疫工作。   

某会所售红烧孔雀引不解,蓝孔雀其实可食用

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媒体报道某会所售卖红烧孔雀,每份1680元,引起网友关注。其实蓝孔雀不是国家一级保护动物,经申请后可以人工养殖、用于商业经营。蓝孔雀有山珍美味之称,肉质细嫩营养价值高,血和粪便都具有药用价值。而绿孔雀是国家一级保护动物,不可私自饲养、买卖。 

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参考资料